El Dr. Pablo Quiroz es especialista desde 1999, trabajando desde esa fecha hasta ahora exclusivamente en la especialidad, se formó en la Universidad de Valparaíso, realizando estadías de perfeccionamiento en Alemania (Hospital Universitario de Müenster), en Hospital Dental MIR (Corea del Sur) y en la Universidad de Harvard (Boston ,USA).
Ha trabajado en la Unidad de Emergencia del Hospital Gustavo Fricke de Viña del Mar por casi 20 años, acumulando una vasta experiencia en Traumatologia facial, Heridas complejas de la cara, Infecciones del territorio facial y maxilar, manejo del dolor facial, cirugìas de quistes y tumores del territorio maxilofacial.